营养早餐要做到这四点

2017年01月11日 19:04   编辑:尚楚   来源:美食天下

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摘要:早餐有的人喜欢面包配牛奶,这样的搭配看似营养,但是早晨室外的温度相对较低,人的胃还没有真正“暖”起来,若此时摄入较冷的饮食,会使胃气受损,一大早就吃未经加热的面包和牛奶对胃的保护是不利的。营养早餐要做......

A 餐前喝点水

经过一夜睡眠,人体从尿、皮肤、呼吸中消耗了大量的水分和营养,早餐起床后处于一种生理性缺水状态。如果只进食常规早餐,远远不能补充生理性缺水。加之,在夜间的睡眠过程中,人体大部分器官都得到了充分休息,惟独消化器官仍在消化吸收晚餐存留在胃肠道中的食物,到凌晨才真正进入休息状态。如果早餐吃得过早,就会影响胃肠道的休息。因此,早上起来不要急于吃早餐,而应立即饮500-800毫升凉开水,既可补充生理缺水之需,又对人体器官起到洗涤作用,从而改善器官功能,防止疾病的发生。

B 最好吃热食

早餐有的人喜欢面包配牛奶,这样的搭配看似营养,但是早晨室外的温度相对较低,人的胃还没有真正“暖”起来,若此时摄入较冷的饮食,会使胃气受损,一大早就吃未经加热的面包和牛奶对胃的保护是不利的。

C 适当“杂”一点

早餐搭配不要千篇一律,适当“杂”一点比较好。比如山药粥、大枣粥、燕麦粥、蔬菜汤等,哪怕每天早上吃上一小碗都是很养胃的。同时,适量摄入一些富含优质蛋白质和脂肪的食品,如鸡蛋、豆制品、瘦肉等。

D 不妨慢点吃

一般来说,起床后20至30分钟,再吃早餐最合适,因为此时人的食欲最为旺盛。但是,不少人为了赶时间早餐即便是趁热吃,也会吃得较快,这样一来不容易消化,影响营养的吸收效率;二来对食道和肠胃的刺激都是不好的。因此,建议大家吃早餐的时候最好慢一点。

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